أفضل مطاحن توابل لعام 2020

يمكن فقط للذواقة الحقيقيين تقدير المذاق غير العادي للتوابل المطحونة قبل التقديم. هذا هو نتيجة استخدام المطاحن اليدوية أو الكهربائية.

هم ممثلون مصغرون من الدقيق. في البداية ، تم استخدام المطاحن لطحن حبوب البن ، وبعد ذلك تم استخدامها لطحن كتل الملح والسكر.

لقد حدث ذلك منذ أكثر من 200 عام ، ومنذ ذلك الحين تغيرت هذه الأجهزة المريحة خارجيًا ووظيفيًا: يمكنك ضبط درجة الطحن ، وبعض الطرز تعمل بالبطاريات ، والبعض الآخر - يدويًا ، يتم إنتاج المطاحن بإضاءة وبتصميم غير عادي.

مبدأ التشغيل

المطاحن المنزلية ، مثل أسلافهم ، بها أحجار الرحى بالداخل - دوائر للطحن. أحدهما ثابت بلا حراك ، والثاني ، بالتناوب ، يطحن التوابل التي تُسكب في الحاوية العلوية. يمكن تقسيم المطاحن تقليديا إلى عدة أنواع.

للاستعمال لمرة واحدة

وعاء مملوء بإحدى البهارات أو الخليط. وهي مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك. للطحن ، قم بلف الغطاء العلوي. تشمل مزايا هذا النموذج الاكتناز والتكلفة المنخفضة. ولكن في مثل هذه المطحنة ، توجد بالفعل مجموعة جاهزة ، لذلك عندما تنتهي ، سيتعين عليك شراء جهاز جديد.

يدوي وميكانيكي

تتكون الأجهزة من دورق وحجر رحى ووعاء للتوابل المطحونة. لبدء الآلية ، يمكن وضع مقبض أو جزء علوي متحرك من الأعلى. توجد عينات مصممة خصيصًا للفلفل: تحتوي أحجار الرحى على صفين من الأسنان يجمعان كل البازلاء ويطحنها جيدًا.

بالنسبة لبلورات الملح الصلبة ، يجب أن تكون أحجار الرحى في المطحنة مصنوعة من مادة قوية جدًا. يتمتع هذا الجهاز بميزة على الجهاز القابل للتصرف ، حيث يمكنك صنع خليط بشكل مستقل وضبط جرعة الطحن.

المطحنة الميكانيكية مطابقة لتصميم أدوات المطبخ. يمكن أن يكون جسم الجهاز مصنوعًا من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك أو الأكريليك. هناك نماذج مختلفة ، على سبيل المثال ، "Molinero" ، وتتكون من 4 حاويات بهارات. يستخدم الجزء السفلي فيه للطحن.

قابلة للشحن وتعمل بالبطارية

البطارية أو مطحنة المجمع سوف تتعامل مع أي جسيمات بسهولة. يبدأ المحرك بضغطة زر. هناك نموذج الساعة الرملية على الوجهين. يتم سكب نوع منفصل من التوابل في كل وعاء. هذه الأجهزة غالية الثمن.

يجب أن تدرك أن العلبة الخشبية تمتص الروائح ولا ينصح بها للتوابل الزيتية.

عند اختيار مطحنة ، يجب الانتباه إلى المواد المصنوعة منها أحجار الرحى. بالنسبة للتوابل الصلبة ، يجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ أو السيراميك. وتجدر الإشارة إلى أن أحجار الرحى ذات الصفين من القواطع أكثر موثوقية ، في حين أن السيراميك مناسب للأعشاب الحارة والجافة.

ما هي المواد المستخدمة

أكريليك أو بلاستيك ABS ملون بألوان زاهية. هذه المواد لا تمتص الروائح ولا تسمح بمرور الرطوبة.هذا الأخير هو نقطة سلبية ، حيث يمكن أن تتدهور البهارات الرطبة المحبوسة في مثل هذه الحاوية. الأكريليك غير ضار ، ويمكن غسله بالماء أو مسحه بإسفنجة رطبة. من غير المرغوب فيه ترك مطحنة مصنوعة من هذه المواد في الشمس - فقد يحترق الأكريليك.

يشبه الزجاج خصائص البلاستيك ، لكن هذه المادة أكثر هشاشة.

الجهاز الخشبي له مظهر نبيل ، لكن التوابل الموجودة داخل هذه الحاوية تمتص الروائح جيدًا ، لذلك لا يمكن استخدام النماذج الخشبية إلا لتوابل واحدة.

بالنسبة للتوابل الزيتية ، لا ينصح باستخدام الخشب. يمكن تلميع سطح الطاحونة الخشبية. كما يُنصح بتجنب البقع الدهنية.

الأجهزة المصنوعة من السيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ أكثر موثوقية. هناك أيضًا أمثلة أنيقة وجميلة جدًا من القيشاني والبورسلين. يتم اختيار مصانع الصلب من قبل عشاق أسلوب التكنولوجيا الفائقة.

الشركات المصنعة الشعبية

بيجو

إنها أقدم مصنع لمطاحن التوابل. حصلت الشركة على براءة اختراع لتركيبة خاصة لتصنيع أحجار الرحى ذات الصفين المسنن. يتمثل جوهر الطريقة في ترسيب أبخرة معدنية في الفراغ ، مما يجعل الأسنان قوية وحادة بشكل خاص. يمكن لهذه المطحنة التعامل مع البلورات الصلبة والحبوب بسهولة كما أنها متينة للغاية.

نوفا سير

تنتج الشركة الإيطالية مطاحن الفلفل الأنيقة والعملية. تبدو النماذج الخزفية أنيقة بشكل خاص.

ليجنوارت

شركة أخرى من إيطاليا ، تشتهر بإنتاج أواني المطبخ ذات الجودة الممتازة ذات المظهر الرائع. جسم مطحنة التوابل مصنوع من الرماد أو الخزف. يخضع الخشب مبدئيًا للمعالجة الحرارية على شكل تسخين في حدود 180-230 درجة مئوية. ونتيجة لذلك ، تصبح المادة مقاومة لدرجات الحرارة القصوى والرطوبة.

في المصنع ، يتم ترتيب أحجار الرحى المعدنية في صفين.

كول آند ميسون

إذا كنت ترغب في شراء مطحنة بضمان مدى الحياة ، فعليك الانتباه إلى شركة Cole & Mason البريطانية.

جسم المنتج مصنوع من المعدن أو البلاستيك ، سهل الاستخدام وله مظهر عصري. يوفر الطحن ستة أوضاع طحن.

تتجلى شعبية العلامة التجارية في حقيقة أن شركة والت ديزني قد عرضت ترخيصًا لاستخدام صور شخصياتها.

بودومتوين

تمتلك شركة BodumTwin السويسرية ، المشهورة بإنشاء معصرة فرنسية لتخمير الشاي ، في مجموعتها مطحنة قادرة على طحن الملح والفلفل في نفس الوقت. الغطاء هو أيضا مفتاح التبديل بين التوابل. جسم المطحنة مصنوع من الزجاج أو الفولاذ ، وحجر الرحى مصنوع من السيراميك.

بيسيتي

مطاحن الصانع الإيطالي بيسيتي – هذه نماذج رشيقة بلمسة عتيقة. يمكن أن يكون الجسم مصنوعًا من الأكريليك أو الخشب: الزان أو الزيتون. هذه المادة قادرة على الاحتفاظ برائحة الأعشاب والتوابل. إذا كان لكل نوع من أنواع التوابل مطحنة خاصة به ، فيمكنك الاستمتاع بالرائحة بدون شوائب غريبة.

سيظل الملح في العلبة الخشبية جافًا دائمًا ، بينما مادة الأكريليك مثالية للتوابل العطرية. لا يمتص الروائح ولا يتفاعل مع الزيوت الأساسية.

يسمح لك السطح الشفاف بالتحكم في كمية التوابل.

أفضل مطاحن التوابل

Paris Laque Blanc - أنيق للملح

تقدم شركة بيجو الفرنسية ملحق ملح أبيض أنيق. ستساعد أحجار الرحى الفولاذية في التعامل مع البلورات الصلبة من ملح البحر وحبوب الفلفل. تم تجهيز المطحنة بنظام طحن U'Select: عن طريق قلب الجزء العلوي من الغلاف ، يمكنك تحديد درجة الطحن المطلوبة.

ارتفاع المنتج 12 سم ولكن هناك موديلات أعلى.

• دولة: فرنسا
• السعر: 3570 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بيجو باريس الكهربائية - أنيقة باهظة الثمن

تخفي الصورة الظلية الرشيقة والمعروفة لمطحنة خشبية محركًا كهربائيًا قويًا بالداخل. يتم تشغيل الآلية بواسطة بطاريات ليثيوم أيون. الطقم يتضمن شاحن. يوجد موصل إعادة الشحن في الجزء العلوي (المغلق) من المنتج ، كما يوجد المؤشر هناك. المطحنة مجهزة بنظام طحن من 6 مراحل. الارتفاع - 34 سم.

التكلفة - 9900 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Gefu Aromatico - جودة ألمانية

مطحنة شركة جيفو الألمانية تتميز بجودتها ومتانتها. الجسم مصنوع من البلاستيك ، وحجر الرحى من السيراميك ، يتم تشغيله بمقبض منحني. تأتي الطاحونة مع 6 ملصقات عليها أسماء توابل. ارتفاع 9 سم بلد - المانيا. السعر - 3600 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Legnoart - تجسيد للذوق الإيطالي

مطحنة الشركة الإيطالية عبارة عن أواني مطبخ أنيقة ومريحة وعملية. يتكون الجسم من الرماد والسطح مصنوع يدويًا باستخدام مواد حيوية. لا يمتص الخشب الروائح والرطوبة ، كما أنه لا يجف. تم إنتاج الملحق بلون فاتح ولون ينجي. شفرات السيراميك قادرة على طحن الجزيئات الصلبة ، طحن قابل للتعديل. البلد - ايطاليا. السعر حوالي 3000 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Wesco - حداثة من العلامة التجارية الألمانية

تم تجهيز المطحنة بآلية CrushGrind لتوفير نطاق طحن من أجودها إلى خشن. يوجد عجلة معدنية دوارة على الجسم لضبط درجة الطحن. تضمن أحجار الرحى الخزفية متانة المنتج. الطاحونة سهلة التنظيف ، حاوية التوابل مصنوعة من الأكريليك. الطول 10 سم البلد - المانيا. السعر - 3750 روبل.

مزايا:

سلبيات:

بودم توأم - ملح وفلفل في نفس الوقت

الطاحونة ليس لديها تصميم مثير للاهتمام فحسب ، بل تتميز أيضًا بوظائف غير عادية. تحتوي الوعاء الزجاجي على الفلفل والملح ، وبالضغط على الزر يمكنك تناول الفلفل والملح في نفس الوقت. للراحة ، الجزء العلوي مصنوع من السيليكون الملون. يباع الجهاز بداخله بهارات. البلد - سويسرا.

السعر - 4200 روبل.

مزايا:

سلبيات:

مالوني Piccante - نموذج في متناول الجميع

المطحنة لها جسم أكريليك شفاف بتصميم بسيط. أحجار الرحى من السيراميك. هذا النموذج مناسب لأي تصميم - بسيط ومضغوط. يتم تنظيم درجة الطحن بواسطة غطاء في الأعلى.

تكلفة النموذج 460 روبل.

مزايا:

سلبيات:

ريتشموند باز - مريحة وحديثة وموثوقة

أنتجت الشركة الإنجليزية Cole & Mason في عام 1975 لأول مرة مطحنة فلفل بلاستيكية. مطحنة ريتشموند باز مصنوعة من الفولاذ مع إدراج أكريليك. ستدوم أحجار الرحى المصنوعة من الفولاذ إلى الأبد. تبدأ الآلية بالضغط على زر ، لأنه جهاز كهربائي. مفتاح الطحن وزر الطاقة موجودان في مكان ملائم. تعمل بالبطاريات التقليدية.

البلد - بريطانيا العظمى. السعر - 4650 روبل.

مزايا:

سلبيات:

سخونة KDL-546 - مجرد إمالة

ستفاجئك هذه المطحنة الروسية بالطريقة التي تعمل بها: عند إمالتها بزاوية 45 درجة ، تبدأ عملية الطحن تلقائيًا. توجد التوابل في الجزء العلوي من الجهاز ، مما يمنع الغبار من دخول الطاولة. يمكنك تغيير حجم الطحن باستخدام الزر. عندما يتم تشغيل الطاحونة ، تضيء الإضاءة الخلفية. أحجار الرحى مصنوعة من السيراميك ويمكنها طحن الجزيئات الكبيرة. بلد المنشأ - روسيا.

التكلفة - 900-1400 روبل.

مزايا:

سلبيات:

Tescoma President 2 في 1 - مدمج وأنيق

مطحنة التوابل الخاصة بالشركة المصنعة التشيكية صغيرة الحجم ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإنها تحتوي على حاويتين - للفلفل والملح.لجمع بقايا الطعام ، تشتمل المجموعة على غطاء يمكن استخدامه لملء الحاوية بالتوابل. تساعد أحجار الرحى المصنوعة من السيراميك والمحرك القوي الذي يعمل ب 6 بطاريات على طحن أي بلورات بسرعة.

الدولة - جمهورية التشيك. التكلفة 3200 روبل.

مزايا:

سلبيات:

AIHOME - بساطة أنيقة

مطحنة يدوية مبتكرة مصنوعة في الصين ستزين أي طاولة. الأداة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. يبدأ التقطيع بالضغط على زر موجود في الجزء العلوي من الغلاف.

البلد - الصين. السعر - من 770 روبل.

مزايا:

سلبيات:

نوفا سير - النمط الإيطالي

تتميز المطاحن ، مثل أطباق هذه العلامة التجارية الإيطالية ، بتطورها في الشكل والجودة. جسم مطحنة اليد Yagoda مصنوع من السيراميك (حجم 350 مل) ، والغطاء مصنوع من الخشب. الجزء العلوي من المنتج مزين بمقبض طحن. الطاحونة ، مع أدوات المائدة Nuova Cer ، ستصبح زينة للمائدة.

البلد - ايطاليا. السعر - من 2700 روبل.

مزايا:

سلبيات:

عند اختيار مطحنة توابل ، عليك أولاً وقبل كل شيء مراعاة تفضيلاتك ومظهرك ودمجها مع أدوات المطبخ. يجب أن يكون الجهاز موثوقًا به ومريحًا وعمليًا.