هل تخطط لفتح مزرعتك الصغيرة أو لا تعرف بالفعل ماذا تفعل بالحليب الزائد وترغب في معالجته بكفاءة إلى كريمة أو زبدة أو جبن؟ مع الفاصل اليدوي أو الكهربائي ، يمكن حل المشكلة.
قدم محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" تعليمات موجزة حول اختيار الفاصل ، وسلطوا الضوء على جميع المخاطر عند شراء المعدات ، وقاموا أيضًا بتصنيف النماذج الأكثر شيوعًا.
المحتوى
ما هو الفاصل
الفاصل هو جهاز لفصل مادة عن أخرى أو فصل مادة عن خليط من عدة مواد. تقوم فاصل الحليب بفصل الحليب إلى جزئين بطريقة الطرد المركزي: مع كمية أكبر من الدهون وأقل.
كيف يعمل الجهاز
الفاصل هو في الأساس جهاز طرد مركزي ، وأي جهاز طرد مركزي يستخدم قوة الطرد المركزي. مبدأ التشغيل بسيط: أثناء الدوران ، يتم غربلة الجزء الثقيل من الحليب (المرتجعات) إلى الجانب ، إلى الجدران ، لكن الجزء الأخف ، الذي يحتوي على الدهون ، يتراكم في الوسط. كلما كان الدوران أسرع ، كلما حدث الفصل بشكل أسرع.
دعونا نفكر في تشغيل الجهاز.
- أولاً ، يُسكب الحليب في جهاز استقبال الحليب ، ومن هناك يدخل إلى الأسطوانة سريعة الدوران.
- يوجد ثقوب خاصة في الوعاء. من خلالها يتدفق الحليب تدريجياً إلى ألواح الفصل.
- يولد الدوران السريع للأسطوانة قوة طرد مركزي ، يتحرك تحت تأثيرها الحليب على طول أخاديد الألواح الموجهة لأعلى.
- في مساحة intertube ، ينقسم السائل إلى كريمة ويعود.
- تتحرك الكسور الناتجة إلى الجزء العلوي من الأسطوانة.
- يتم تفريغ الكريمة ومصل اللبن (المرتجعات) من خلال قنوات خاصة منفصلة في حاويات موضوعة مسبقًا.
يمكنك ضبط محتوى الدهون عن طريق زيادة أو تقليل المساحة بالقرب من مركز الدوران.
معايير الاختيار
ما الذي تبحث عنه عند اختيار الفاصل؟ دعنا نسرد الخصائص الرئيسية.
- مواد... كل مادة لها مزاياها وعيوبها. الأجزاء مصنوعة من المعدن (الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ) والبلاستيك.
الأجزاء البلاستيكية خفيفة الوزن ، ولكن تنظيفها سيء ، ومن السهل خدشها وتشوهها. المعدن - أقوى وأفضل تنظيفًا ولكنه أثقل في الوزن. يمكن لخيارات الألومنيوم تسريع عمليات التخمير في المنتجات ، فهم يخافون من عوامل التنظيف العدوانية. لذلك ، الأكثر عملية هي أجزاء الفولاذ المقاوم للصدأ.
- مراقبة. حسب نوع التحكم ، تنقسم الفواصل إلى كهربائية ويدوية. النماذج الكهربائية أكثر قوة وملاءمة. بمساعدتهم ، يمكنك معالجة المزيد من المنتجات في نفس الوقت ، بينما لا تتعب يديك ، ويمكنك القيام بشيء آخر في نفس الوقت. العيب الواضح هو أنك بحاجة للكهرباء للعمل. لذلك ، إذا كان هناك انقطاع للتيار الكهربائي في المنطقة التي تعيش فيها ، فأنت بحاجة إما إلى تخزين مولد كهربائي أو استخدام نموذج يدوي. ينصح المزارعون المتمرسون بأخذ كلا الخيارين للمزارع الكبيرة.
- سعة الوعاء. يعتمد على كمية الحليب المعالج. للعمل المريح ، يجب أن يكون الوعاء نصف ممتلئ على الأقل ، لكن لا يجب أن يفيض أيضًا. الحجم الأمثل هو 5-10 لترات للاستخدام المنزلي.
- أبعاد الوحدة... تشغل الطرز الأصغر مساحة أقل ولكنها تعالج منتجًا أقل في الدقيقة.
- ثورة كل دقيقة. يحدث من 8 إلى 14 ألف في الدقيقة. لا يهم المواد الخام للأبقار. إذا كنت ترغب في العمل مع حليب الماعز ، فاستخدم آلة عالية السرعة.
- أداء. الفواصل المنزلية غير مصممة لكميات كبيرة وتنتج من 50 إلى 100 لتر في الساعة. يتم إعطاء المؤشر من قبل الشركة المصنعة دون مراعاة كسر بقية المحرك ، وغسل الألواح ، والأسطوانة. في المتوسط ، يمكن أن تعمل أجهزة الفصل الحديثة بشكل مستمر لمدة نصف ساعة ؛ يجب غسل الألواح كل بضع عشرات من اللترات. لذلك ، عند اختيار جهاز ، يجب أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط احتياجاتك وخططك ، ولكن أيضًا القدرات الحقيقية للتكنولوجيا.
أخطاء التحديد
والآن لنكتشف المعلمات التي لا يهتم بها المستخدمون دائمًا وما الذي يهدده ذلك.
- بلد الشركة المصنعة. من بين جميع الشركات التي تنتج أجهزة الفصل ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للشركات المحلية. هذا سيسهل البحث عن قطع الغيار والمفاوضات مع الدعم الفني في حالة حدوث مشاكل. لسوء الحظ ، الاسم الروسي ليس مؤشرا على الإنتاج الروسي. يمكنك العثور على معدات صينية بسعر أقل قليلاً للبيع ، لكنها تخسر من حيث جودة البناء والمتانة.
- انتبه إلى تشكيلة الشركة. إذا كانت تحتوي أيضًا على منتجات للزراعة ، على سبيل المثال ، مخضرات الزبدة ، والرعاة الكهربائيون ، فهذا يتحدث لصالح هذه الشركة المصنعة.
- قطر أسطوانة الفاصل. يؤثر حجم الأسطوانة على سرعة معالجة المنتج ومحتوى الدهن في الكريمة وإمكانية معالجة حليب الماعز. كلما كان حجم الأسطوانة أكبر ، وبالتالي قطر ألواح الفصل ، يمكن الحصول على المزيد من القشدة الدهنية باستخدام الجهاز وقلما تضطر إلى مقاطعة غسل الأطباق. في المتوسط ، يجب تنظيفها كل 15-30 لترًا. حجم الأسطوانة الموصى به هو 11 سم على الأقل.
- نوع المحرك. المحركات في الفواصل الكهربائية من نوعين: صمام ، جامع. المحركات الأولى أقل موثوقية بسبب وجود لوحة تحكم إلكترونية في تصميمها. تحمل قطرات الجهد بشكل سيء ، وتفشل بسهولة ، وتحترق. تعد محركات التجميع أكثر موثوقية ، وتتحمل بشكل أفضل زيادات الجهد. العيب الوحيد هو أن فرش الجرافيت تحتاج إلى استبدال كل 8-10 سنوات. يمكن العثور على الجزء في أي سوق باستخدام أدوات كهربائية.
- الضمان وقطع الغيار. فترة الضمان الدنيا هي 1 سنة. اسأل استشاري ، وكذلك على العروض الخاصة. منتديات حول امكانية شراء قطع غيار.
- أكثر أجزاء الفاصل إشكالية هي أقراص الفصل البلاستيكية ، ومسمار الضبط ، والحلقة O. بدون أي من هذه الأجزاء ، لن يتمكن الجهاز من العمل ، وإذا لم يكن هناك مكان لشرائها ، فسيتعين عليك شراء فاصل جديد.
- يرجى ملاحظة أن المعلمات المذكورة في هذا القسم لا يتم نشرها دائمًا على المواقع الإعلانية. لذلك ، تأكد من مراجعة المعلومات مع الشركة المصنعة.
كبار المصنعين
الشركة المصنعة هي واحدة من المعلمات الرئيسية عند اختيار أي تقنية. يعتمد ذلك على كيف وفي أي ظروف تم تجميع الوحدة ، وكم من الوقت يمكن أن تعمل بكفاءة. لا توفر الشركة المصنعة المنتج فحسب ، بل توفر أيضًا الخدمة ذات الصلة به: الضمان والإصلاح وقطع الغيار. قمنا بتحليل آراء الخبراء والمستخدمين العاديين للآلات الزراعية ، وقمنا بتجميع القائمة التالية من الشركات المصنعة الموثوقة لفواصل الحليب.
الشركات المصنعة الروسية:
- مصنع فاصل الدوار
- مصنع فاصل أومسك "سيبيريا" ؛
- PJSC "Penzmash" ؛
- أورالسبيتسماش (مياس) ؛
- "الوحدة الكهرومائية" ؛
- شركة مساهمة عامة "نبتون" ؛
- LLC مصنع الأورال للمنتجات المنزلية.
وكذلك مصنع Zaporozhye الأوكراني Motor Sich JSC.
الشركات المصنعة الصينية: "ذكي" ، "حرفي".
تصنيف أجهزة فصل الحليب عالية الجودة لعام 2020
نحن نقدم لك قائمة بفواصل الحليب الأكثر موثوقية وفعالية مع وصف تفصيلي وإيجابيات وسلبيات. تختلف الخيارات من القائمة اختلافًا كبيرًا في السعر: يمكنك اختيار طراز غير مكلف وفئة أعلى. نأمل أن تساعدك مراجعتنا في اتخاذ القرار الصحيح.
الدوار SP 003-01
يعد الطراز ذو السعة الصغيرة (حتى 55 لترًا في الساعة) خيارًا جيدًا للمزارعين المبتدئين الذين يقومون بفصل الحليب 1-2 مرات في الأسبوع.
تسمح لك المرشحات المثبتة خصيصًا بتنظيف المنتج النهائي من الشوائب والشوائب. يحتوي الجهاز أيضًا على وظيفة ملائمة لضبط محتوى الدهون في المنتج.
متوسط السعر: 1919 فرك.
مزايا:
- غير مكلف
- ينقسم بسرعات من 12 ألف ثورة ؛
- سهل الإدارة
- مناسبة للماعز وحليب البقر.
- استخدام طاقة منخفضة؛
- خفيفة الوزن وصغيرة الحجم
- متوفر بلونين - أصفر ، أحمر ؛
- وعاء من البلاستيك المقاوم للحرارة لـ 5.5 لتر ؛
- ينتقل إلى وضع التشغيل في دقيقتين.
سلبيات:
- مزعج؛
- تجميع رديء الجودة
- أجزاء غسيل طويلة.
موتور سيش 100-18
يتميز النموذج الأوكراني بإنتاجيته العالية (حتى 100 لتر من الحليب في الساعة) ، وانخفاض استهلاك الطاقة (60 واط) وانخفاض مستويات الضوضاء والاهتزاز. سهل التشغيل ودائم.
من 7.5 لتر من الحليب تنتج الوحدة نصف لتر من الكريمة. في عملية الفصل يقوم الجهاز بتنظيف الحليب من الشوائب والحطام.
متوسط السعر: 7848 فرك.
مزايا:
- وعاء كبير من مستقبل الحليب - 12 لتر ؛
- جسم معدني قوي.
سلبيات:
- وعاء من الألومنيوم
- وفقًا لتعليقات المستخدمين ، لا يجيب الدعم الفني للشركة المصنعة دائمًا على الأسئلة في الوقت المناسب ، مما يعقد تشغيل الجهاز أو إصلاحه.
Penzmash RZ-OPS-M
جهاز محمول مريح 2 في 1 يوفر المال والمساحة في المطبخ. يجمع بين وظائف الفاصل والمخضبة. يفصل الكريمة عن الحليب ويطرح الزبدة. ينظف مواد الألبان الخام من الحطام.
باستخدام الجهاز ، يمكنك صنع الكريمة الحامضة والمايونيز محلي الصنع والجبن والعديد من الكوكتيلات وعجن العجين أيضًا.
متوسط السعر: 3221 فرك.
مزايا:
- الميزانية.
- المدمج؛
- بسرعة ، في غضون 10 دقائق فقط ، يخفق الزبدة ؛
- حجم مستقبل الحليب - 5.5 لتر ؛
- إنتاجية 50 لتر / ساعة ؛
- طبل معدني
- يخض، يحرك بعنف.
سلبيات:
- النموذج يصعب تجميعه أو تفكيكه ؛
- حالة متسخة بسهولة
- عمر الخدمة المعلن 3 سنوات.
مزارع ES-02
جهاز ذو أداء عالٍ (حتى 80 لترًا في الساعة) مع تعديل مناسب لمحتوى الدهون في الكريم وحماية المحرك من الأحمال الزائدة.
متوسط السعر: 5010 فرك.
مزايا:
- خفيف الوزن - 3 كجم ؛
- هادئ؛
- المدمج؛
- سهل التجميع والإدارة ؛
- يتوافق مع معايير SanPin ؛
- حجم الوعاء 5.5 كجم ؛
- اسطوانة الصلب الغذائية.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
وحدة الطاقة الكهرومائية Berezka
يمكن للنموذج الذي يبلغ متوسط سعته 60 لترًا في الساعة معالجة حليب الماعز والأبقار. هذا ممكن بسبب ارتفاع معدل دوران الأسطوانة - حتى 14 ألف دورة في الدقيقة.
متوسط السعر: 1990 فرك.
مزايا:
- الميزانية.
- المدمج؛
- متوسط استهلاك الطاقة - 200 واط ؛
- مستقرة ، هناك أرجل غير قابلة للانزلاق ؛
- وعاء مصنوع من البلاستيك القوي للطعام ؛
- لا يسخن
- هادئ ، لا يهتز
- جسم أحمر أنيق
- سهل التجميع والتفكيك والغسيل ؛
- سهل تنفيذه.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
نبتون كازهي 061261.002
نموذج الميزانية مع القدرة على ضبط نسبة الكسور ، وكذلك محرك حديث قادر على العمل بجهد منخفض. متوسط إنتاجية الجهاز 50 لترًا في الساعة.
متوسط السعر: 2700 روبل.
مزايا:
- صغير؛
- سهل الاستخدام؛
- موثوق؛
- تباع باللونين الأبيض والأزرق.
- هناك حماية المحرك الزائد.
- دائم - عمر الخدمة المحدد 8 سنوات.
سلبيات:
- نادرا ما يتم بيع قطع الغيار.
أورال م
مساعد منزلي مدمج ومنتج قادر على معالجة ما يصل إلى 80 لترًا في الساعة. تردد العمل - من 9 إلى 12.5 ألف دورة تسمح لك بمعالجة أي حليب. هناك تعديل محتوى الدهون. وقت العمل المتواصل - نصف ساعة.
متوسط السعر: 4600 روبل.
مزايا:
- سهل؛
- صغير؛
- هادئ؛
- لا يسخن أثناء العمل
- جسم مصنوع من البلاستيك القوي ؛
- وعاء تحميل 5.5 لتر ؛
- قادرة على معالجة كميات كبيرة من الحليب ؛
- استهلاك اقتصادي للطاقة
- هناك حماية من الحمل الزائد.
- متوفر في نسختين - مع التحكم في السرعة وبدونه.
سلبيات:
- حالة متسخة بسهولة.
Om-3
الجهاز مناسب لمعالجة حليب البقر والماعز. علاوة على ذلك ، يعد حاليًا نموذج معالجة حليب الماعز الأكثر شيوعًا في السوق الروسية.
الجهاز لديه أداء لائق. ريسيفر الحليب سعة 5.5 لتر مع امكانية اعادة تعبئته حتى 60 لتر في الساعة. يصل تردد دوران الأسطوانة إلى 12.5 ألف دورة في الدقيقة. من الممكن ضبط محتوى الدهون في الكريم أثناء العملية.
يأتي إلى وضع التشغيل في 1-2 دقيقة. يمكن أن تعمل مع انخفاض الجهد (من 17 إلى 242 واط).
متوسط السعر: 4272 فرك.
مزايا:
- هادئ؛
- سهل؛
- المدمج؛
- غير ساخن
- منظم الجهد المدمج
- لا يرش المنتج أثناء التشغيل.
سلبيات:
- ليس.
UMNITSA SMR-100
نموذج جيد لمزرعة صغيرة ومنزل. أجزاء الآلية مصنوعة إما من الألومنيوم أو البولي بروبلين. بمعدل معالجة مرتفع للمنتج (10 لترات في الساعة) لا يختلف الجهاز في "الشراهة" ، لأن قوته 200 واط فقط. يسمح تردد دوران الأسطوانة العالي (حتى 12.5 ألف دورة في الدقيقة) بفصل حليب الماعز عن حليب البقر. تنظف المرشحات الخاصة كتلة الحليب من المخلفات الصغيرة.
وقت العمل المتواصل - نصف ساعة.
متوسط السعر: 6320 فرك.
مزايا:
- هادئ؛
- وعاء كبير سعة 10 لترات.
سلبيات:
- ثقيل.
- بعض الأجزاء مصنوعة من الألومنيوم المخصص للطعام.
ماجستير ESB04-02
تم تطوير جهاز موثوق به مع اختيار الجودة والاتساق للمنتج النهائي خصيصًا لمعالجة دفعات صغيرة من الحليب في المنزل. معظم الأجزاء مصنوعة من بلاستيك صلب عالي القوة للطعام.
النموذج قادر على معالجة كميات كبيرة من الحليب تصل إلى 80 لترًا في الساعة. يستوعب جهاز استقبال الحليب 12 لترًا. وقت العمل المتواصل - 1 ساعة.
متوسط السعر: 6382 فرك.
مزايا:
- 11 صنجًا في طبل ؛
- لا يهتز أثناء التشغيل.
سلبيات:
- طبل الألومنيوم الغذاء الصف.
سيبيريا 2
يتميز الجهاز بتصميم عصري وسهولة في الاستخدام ومحرك موثوق به 80 واط. تتيح سرعة دوران الأسطوانة الدنيا البالغة 12 ألف دورة معالجة كل من حليب البقر والماعز حتى 60 لترًا في الساعة. تصل إلى سرعة العمل في دقيقتين. وقت العمل المستمر - حتى نصف ساعة.
متوسط السعر: 3150 روبل.
مزايا:
- هادئ؛
- مستقبل الحليب لـ 5.5 لتر ؛
- جودة المواد والاتقان.
سلبيات:
- لا يوجد لا تجد.
وحدة هيدروليكية SMTS-80
نموذج عالي الأداء (حتى 80 لترًا في الساعة) مع أطول عملية مستمرة في تصنيفنا - ساعة واحدة. الحد الأقصى للتردد هو 12 ألف دورة ، مما يجعل من الممكن معالجة حليب الماعز والأبقار. يوجد منظف حطام صغير.
متوسط السعر: 6750 فرك.
مزايا:
- مستقبل الحليب الواسع لمدة 10 لترات ؛
- 11 لوحة
- يبرد في غضون 20 دقيقة.
سلبيات:
- ثقيل ، ضخم
- لا يوجد تعديل لمحتوى الدهون للمنتج ؛
- أجزاء الألمنيوم.
خاتمة
نأمل أن تساعدك توصياتنا ونصائحنا في اختيار مساعد موثوق.
إذا كانت لديك خبرة في أحد فواصل الحليب التي تمت مناقشتها في هذه المراجعة ، أو إذا كنت تعرف جهازًا أكثر إثارة للاهتمام وإنتاجية ، فشارك انطباعاتك في التعليقات.
