اختيار أفضل بروتين لعام 2020

ربما سمع كل من يهتم بالتغذية الرياضية عن البروتين. إذا ما هو؟ البروتين هو بروتين (مادة عضوية ذات وزن جزيئي مرتفع ، تتكون من أحماض أمينية) ، والتي تضمن حسن سير الخلايا ، وتشكيل بنية الأعضاء والأنسجة. في البيئة الرياضية ، يتم استخدامه لاكتساب كتلة العضلات وفقدان الوزن.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على البروتين كمكمل غذائي ، ونتعلم كيفية اختيار البروتين المناسب في مجموعة متنوعة حديثة من المنتجات. قام محررو موقع "bestx.htgetrid.com/ar/" بتصنيف أفضل البروتينات في عام 2020.

ماذا يفعل البروتين؟

تحتوي جميع مكونات أجسامنا تقريبًا على البروتين ، وهو أمر حيوي للبشر. في الحياة اليومية ، نستهلكه من الطعام العادي. أغنى الأطعمة بالبروتينات: البيض ، اللحوم ، الحليب ، الصويا ، المكسرات. ومع ذلك ، في السعي لتحقيق أهداف محددة في تحقيق جسم أحلامهم ، يستخدم الناس المكملات الغذائية. يتم ذلك من أجل موازنة الوجبات وتحقيق النتيجة المرجوة. كيف يتم ذلك؟

من المعتاد حساب النظام الغذائي الصحيح وفقًا للمعايير الثلاثة التالية:

1. سعرات حراريه؛
2. البروتينات.
3. الدهون.
4. الكربوهيدرات.

أولاً ، هي قيمة الطاقة للأغذية المستهلكة بشكل عام ، وهو الاسم العام للطاقة التي يتم الحصول عليها من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. الدهون ليست مفيدة جدًا للجسم ، فهي ضارة بشكل خاص بالشكل ، لذلك يتم تقليل استهلاكها دائمًا. تعمل الكربوهيدرات ، أولاً وقبل كل شيء ، على أنها "وقود" للجسم ، فهي تمنح الجسم الطاقة والحيوية. في حين أن البروتين هو نوع من "مادة بناء" للجسم ، فإنه يشارك في تكوين أنسجة جديدة ، ويعيدها بعد التلف. إنه مهم جدًا للعمل الصحي للجسم بأكمله. يؤدي نقصه إلى انخفاض مرونة الأنسجة ، والشيخوخة المبكرة ، وهشاشة الشعر والأظافر.

ما هو استخدام البروتين؟

من بين المغذيات الدقيقة الثلاثة ، يعتبر البروتين هو الأكثر إرضاءً. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يفقدون الوزن غالبًا يستخدمون البروتين كمكمل غذائي حتى لا يأكلوا كثيرًا. نتيجة لذلك ، يبدأ الجسم في استخدام الدهون المخزنة لتزويد نفسه بالطاقة الكافية. من خلال زيادة تناول البروتين وتقليل الكربوهيدرات ، يعاني الشخص من نقص عام في السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في أنه يتعين عليه استخدام الاحتياطيات.

لزيادة الكتلة ، على العكس من ذلك ، يتم استخدام فائض من السعرات الحرارية وزيادة في تناول البروتين ، مما يساعد العضلات على بناء ألياف جديدة. يكون التمرين أكثر فاعلية عندما يحصل الجسم على ما يكفي من البروتين ، وزيادة تناوله يعزز التعافي السريع بعد التمرين ويزيد من قوة العضلات.

كيف تختار البروتين؟

هناك عدة أنواع من البروتين في السوق الرياضية. وهي تختلف في السعر والتركيب وكذلك في تكنولوجيا التصنيع. يُشتق البروتين بشكل أساسي من منتجات الألبان وهو نموذج البروتين الأكثر شيوعًا. ضع في اعتبارك جميع الأنواع الموجودة:

• بروتين مصل اللبن. إنها واحدة من أكثرها شعبية.إنه مصنوع من مصل اللبن ، وهو منتج ثانوي بعد صنع الجبن والخثارة. يتم امتصاص المنتج بسرعة ، ويحفز نمو العضلات. إنه بروتين عالي الجودة يحتوي على جميع العناصر النزرة الضرورية. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا عند الاختيار ، فمن المهم التأكد من أن المنتج قد تم إنتاجه دون استخدام درجات حرارة عالية ، وإلا سيفقد البروتين العديد من خصائصه المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، المنتج بطلان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
• بروتين الكازين. الأكثر شيوعًا بين المهنيين. يتم الحصول عليها مباشرة من الحليب. يمتصه الجسم بشكل أبطأ بكثير ، لذلك غالبًا ما يستخدم أثناء النظام الغذائي كمصدر إضافي للبروتين. المزايا الرئيسية: مرضي ، يحتوي على الكالسيوم ، له خصائص بنائية ، يمنع انهيار العضلات. ومع ذلك ، هناك العديد من الخلطات دون المستوى المطلوب في السوق ، ومن الأفضل التأكد من عدم إصابتك بالحساسية قبل الاستخدام.
• بروتين الحليب. إنه مزيج من الكازين ومصل اللبن. أغلى بكثير من الخلطات الفردية ، لكنها أقل فعالية. لا ينصح به لاضطرابات الجهاز الهضمي.
• بروتين البيض. نادرًا ما يتم العثور عليه للبيع في متاجر البيع بالتجزئة ، نظرًا لأنه لا يحظى بشعبية كبيرة ، على الرغم من أن المنتج يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية اللازمة للرياضي. وهي مصنوعة من البيض عن طريق تجفيفها. مناسب لمن لديهم حساسية تجاه منتجات الألبان. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ويعمل في أي وقت من اليوم. عند الاختيار ، مرة أخرى ، يجب أن تكون حذرًا ، حيث قد يتم انتهاك تقنية التحضير للمنتج ، نتيجة لذلك ، المواد الضارة وغياب فيتامينات ب.منتج باهظ الثمن إلى حد ما.
• بروتين الصويا. المنتج الأقل شعبية في هذه الفئة. وهي مصنوعة من فول الصويا ، لذلك فهي لا تقتصر على الشوائب الضارة المحتملة ، كما يحدث مع البروتينات القائمة على منتجات الألبان ، في حين أنها محملة بالدهون الصحية. مناسب لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وللنباتيين. يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم وتزيل السموم من الجسم. العيوب: المحتوى المنخفض من البروتين نفسه (في حدود 70٪) ، المحتوى غير الكافي من الأحماض الأمينية ، يمكن أن يقلل من إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
• بروتين متعدد المكونات. إنه خليط مختلف عن جميع الأنواع السابقة من مسحوق البروتين. إنه يهدف إلى إرضاء "كل شيء دفعة واحدة" ، في حين أنه يحتوي على تكلفة منخفضة ، ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية ، ولكن ليس له تأثير مستهدف بوضوح وغالبًا ما يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين.

كيف تأخذ البروتين؟

منتج البروتين عبارة عن مسحوق أبيض أو مصفر. يجب ألا تتجاوز الجرعة الواحدة 30 جرامًا من المنتج. يتم خلط هذه الكمية من المسحوق مع سائل ، عادة الحليب ، 130-200 مل. حتى التخلص النهائي من الكتل. هذا مهم جدًا لأن الجسم يمتصها بشكل أقل. عند فقدان الوزن ، من الأفضل خلطه بالماء المغلي ، والعصائر مناسبة لاكتساب الكتلة. من المستحيل تخزين الكوكتيل المُجهز لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل طهيه في أجزاء وشربه على الفور ، أو طهيه كثيرًا وشربه خلال النهار. ينصح بتخزين المسحوق نفسه في الثلاجة لتجنب نمو البكتيريا الضارة.

• يستخدم بروتين مصل اللبن لزيادة الكتلة ، فهو يعمل بسرعة ويبني العضلات. عادة 3 مرات في اليوم ودائما 90 دقيقة قبل بدء التمرين.
• يستهلك الكازين أكثر لتقليل الجوع أثناء فقدان الوزن أو عند التجفيف. عادة مرتين إلى أربع مرات في اليوم ، بين الوجبات وقبل النوم.
• يستهلك الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه منتجات الألبان البيض وفول الصويا.2-3 مرات في اليوم ، قبل التمرين بساعة واحدة وبعده مباشرة.
• من الأفضل أن تقرأ عن استخدام الخلائط المعقدة على العبوة ، حيث يشير كل مصنع إلى بلده.

تجدر الإشارة إلى أن معالجة البروتين تتطلب كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الإنزيمات ، لذلك من الأفضل عدم المبالغة في الجرعات ، فلن يكون هناك المزيد من الفوائد.

ترتيب أفضل البروتينات لعام 2020

أولئك الذين ليسوا على دراية بالتغذية الرياضية سيجدون صعوبة في معرفة البروتين الأفضل للشراء. من أجل المساعدة في الاختيار ، تم تصنيف هذا التصنيف للبروتينات عالية الجودة. يتم تصنيف المنتجات بناءً على أنواع هذا المنتج الموصوفة أعلاه.

أفضل مصل اللبن

الميزة الرئيسية لهذا النوع من البروتين هي سلامة وفعالية تركيبته. بالإضافة إلى ذلك ، في سياق الاستخدام طويل الأمد ، سيزيد الجسم من المناعة. هناك ثلاثة أنواع من بروتين مصل اللبن:

• التركيز (80-89٪ بروتين) ؛
• عزل (90٪ بروتين)
• تحلل (99٪ بروتين).

100٪ واي جولد قياسي

بروتين من Optimum Nutrition ، وهو أحد أكثر المنتجات المرغوبة في السوق. مصمم للرياضيين الذين يسعون إلى اكتساب كتلة عضلية. عدد كبير من النكهات.

مزايا:

سلبيات:

صفر كارب

المنتج من VPX Sports يحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين. يساعد على تجنب الهدم ويحسن الانتعاش. في التصنيع ، يتم استخدام تقنية خاصة تتيح لك التخلص من الدهون بشكل شبه كامل.

مزايا:

سلبيات:

بروتين مصل الحليب النخبة

بروتين فريد من شركة Dymataze. كما يتم تقديمه بنكهات غير عادية ، ومناسب لمن يحبون التجربة وتعبوا من الفانيليا الكلاسيكية مع الشوكولاتة.

مزايا:

سلبيات:

أفضل الكازين

هذا النوع من البروتين واسع الانتشار في السوق بسبب تقنية تحضيره. في الوقت نفسه ، لا يتعامل العديد من الشركات المصنعة بحسن نية ، بسبب ظهور منتجات ذات جودة رديئة. لذلك ، يجب التعامل مع اختيار هذا البروتين بعناية خاصة.

معيار الذهب 100٪ كازين

مركب بروتين من Optimum Nutrition ، الرائد في السوق في مجال التغذية الرياضية. منتج غني بالأحماض الأمينية والكالسيوم مع نسبة جيدة من البروتين.

مزايا:

سلبيات:

الكازين 100٪

محتوى البروتين - 80٪ ، رائع لتناوله في الليل. الشركة المصنعة - Weider هي علامة تجارية مشهورة تلهم الثقة بين المستخدمين.

مزايا:

سلبيات:

أفضل صويا

يختلف البروتين النباتي عن الحيوان في أكبر قدر من تشبع الأحماض الأمينية ، لكنه يفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية. لهذا السبب يحتاج الجسم للحصول عليها من الطعام العادي واللحوم والأسماك والفول السوداني وبياض البيض مثالية. تشمل مزايا البروتين النباتي ما يلي:

• الحد الأدنى من محتوى الكوليسترول.
• الألياف في التكوين.
• يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحسن عمل الغدة الدرقية.
• يتم امتصاصه ببطء ، نتيجة لذلك - يرضي الشعور بالجوع ؛
• غالبًا ما يكون هذا البروتين أرخص بكثير.

الآن بعد أن فهمنا فوائد بروتين الصويا وخصائصه ، لنلقِ نظرة على النماذج الأكثر شيوعًا.

100٪ بروتين الصويا

يحتوي هذا المنتج من Optimum Nutrition على بروتين الصويا النقي تقريبًا. كما أن طعمها جيد ، وهو أمر نادر بالنسبة لهذا النوع من البروتين.

مزايا:

سلبيات:

الآن الأطعمة بروتين الصويا

أحد أفضل مساحيق الصويا في السوق. يحتوي على بروتين الصويا 100٪ ، بدون شوائب غير ضرورية. مثالي لمن يتبعون حمية غذائية صارمة.

مزايا:

سلبيات:

أفضل بيض

في وقت لم يكن فيه البروتين متاحًا كمكمل غذائي ، استخدم الرياضيون البيض كمصدر رئيسي للبروتين. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من البروتين الآن أقل شأناً من بروتين الألبان في شعبيته ، لكنه لا يزال فعالاً للغاية.

بروتين بيض بروتين نقي

أحد أكثر بروتينات البيض شيوعًا ، وهو أيضًا علاج للميزانية. متوسط ​​السعر: 700 روبل لكل 600 جرام.

مزايا:

سلبيات:

SGT Drill Battle Kit

إنه منتج مثير للاهتمام ، لأنه بياض بيضة في شكل سائل. ويباع المشروب في عبوات سعة 900 جرام ، بحسب الشركة المصنعة ، تحتوي هذه الكمية من المنتج على بروتين من 33 بيضة.

مزايا:

سلبيات:

أفضل مكونات متعددة

فيما يلي أفضل أنواع مساحيق البروتين المخلوط وأكثرها فعالية. يعتمد السعر بشكل أساسي على مكونات الخليط ، على سبيل المثال ، أولئك الذين لديهم المزيد من البروتين الحيواني سيكونون أغلى من أولئك الذين لديهم المزيد من فول الصويا.

بي إس إن سينثا -6

قيمة الطاقة العالية للمنتج تجعله فريدًا. المنتج مصمم لزيادة الوزن بسرعة ، ويحتوي على الكربوهيدرات والدهون. ميزة أخرى هي سهولة الهضم في أي وقت.

مزايا:

سلبيات:

مصفوفة SynTrax

مخفوق عالي الجودة متعدد البروتينات بتركيبة فريدة تساعد على توصيل العناصر الغذائية مباشرة إلى العضلات. له العديد من الأذواق الممتازة.

مزايا:

سلبيات:

أي شركة أفضل؟

عند اختيار البروتين ، يجب أن تعطي الأفضلية للشركات المعروفة والمثبتة. على سبيل المثال ، Optimum Nutrition هي الشركة الرائدة المطلقة في سوق التغذية الرياضية. يثق بها العديد من الرياضيين المشهورين حول العالم. جودة المنتجات ، بسبب الاسم البارز للشركة ، عالية جدًا ، لكن السعر ليس صغيرًا بسبب ذلك ، رغم أنه لا يزال في فئة السعر المتوسط. عند اختيار البروتين ، انتبه إلى التعرف على العلامة التجارية ، حيث يمكن للمؤسسات الصغيرة أن تعطل تقنية الإنتاج بشكل كبير ، مما يجعل البروتين غير فعال تمامًا.

من أجل اختيار المادة المضافة الصحيحة ، يجب مراعاة معايير الاختيار التالية:

• يجب أن يكون المنتج مناسبًا للاستخدام المقصود ؛
• يحتوي على بروتين عالي الجودة ؛
• لا تحتوي التركيبة على منتجات لا يستطيع العميل تحملها ، على سبيل المثال اللاكتوز أو أنواع معينة من البروتينات.
• التشبع بالفيتامينات
• نسبة البروتين إلى المكونات الأخرى.

النقطة الأولى هي النقطة الرئيسية هنا. من الضروري دائمًا أن تفهم أولاً "لماذا؟" ، حدد بنفسك نوع المنتج الأكثر ملاءمة ولأي غرض: فقدان الوزن أو زيادة الوزن. للموازنة بين الإيجابيات والسلبيات ، ربما استشر طبيبًا أو خبير تغذية رياضي تعرفه. قد تحتاج إلى اختيار منتج مختلف تمامًا.

ما هي كمية البروتين المخزنة؟

في شكل مغلق ، يمكن تخزين المسحوق لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات ، حسب تقنية التحضير. يتم تخزين العبوة المفتوحة لمدة أسبوعين تقريبًا ، لكن لا تحاول التخلص من المنتج فورًا ، كقاعدة عامة ، تشير الشركة المصنعة دائمًا إلى الوقت مقدمًا. أما الكوكتيل المُعد فمن الأفضل شربه على الفور.

نتائج من الاستخدام

يؤدي استخدام البروتين على المدى الطويل إلى تحسين الوظائف الوقائية للجسم ، وزيادة مرونة الأنسجة ، وتجديدها ، وكذلك تطبيع نسبة السكر في الدم. النظام الغذائي الغني بالبروتين هو نظام غذائي ويساعد على حرق الدهون غير الضرورية في الجسم. في الوقت نفسه ، يتم بناء كتلة العضلات ، ويشبع الشعور بالجوع. للبروتين أيضًا تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويزيد من المناعة. في حد ذاته ، يوجد البروتين في أجزاء كثيرة من أجسامنا ، ويتم الحصول عليه من الطعام يحتوي على مواد مهمة - الأحماض الأمينية التي تشارك في العديد من عمليات الجسم.

أما بالنسبة للنتائج السلبية لتناول البروتين ، فلا يوجد شيء عمليًا. الشيء الوحيد هو أن فائض البروتين يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض الكلى ، ولكن إذا كانوا أصحاء في البداية ، فلن يحدث شيء ، ولكن لا تزال بحاجة إلى توخي الحذر وعدم زيادة الحمل على العضو. الحقيقة هي أن امتصاص البروتين يتطلب الكثير من الطاقة والقوة ، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبروتين إلى الجفاف العام. هناك أيضًا رأي مفاده أن البروتين يرشح الكالسيوم من الجسم.

لذلك ، من المهم دائمًا مراقبة التدبير. هذا ينطبق على أي تغذية رياضية.

يُمنع استهلاك البروتين للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة وعدم تحمل الأفراد لمكونات معينة ، مثل اللاكتوز. اختر البروتين الخاص بك مع وضع هذه القواعد في الاعتبار ، واستهلكه وفقًا للتوجيهات ، واعمل في طريقك نحو الجسم المثالي.

إذا كان لديك أي خبرة مع البروتين من تلك الموصوفة في المقالة أو من ماركات أخرى ، فأخبرنا عن النتائج في التعليقات.